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福建3款“惨败酒”,口感不输一线品牌,为何出了当地没人喝?

时间:2022-10-20 22:21:35 | 浏览:853

茶七茶八,海碗喝酒。由此可见,福建人不仅爱喝茶,对白酒也是情有独钟,而且酒量丝毫不差。可奇怪的是,当地好像并没有能提的上名字的好酒,而且在当地人的酒桌上,也是外地酒居多,这令很多老酒友感到惋惜。其实并非如此,福建有很多口感不输一线品牌的好酒

茶七茶八,海碗喝酒。

由此可见,福建人不仅爱喝茶,对白酒也是情有独钟,而且酒量丝毫不差。

可奇怪的是,当地好像并没有能提的上名字的好酒,而且在当地人的酒桌上,也是外地酒居多,这令很多老酒友感到惋惜。

其实并非如此,福建有很多口感不输一线品牌的好酒,下面3款便是如此,凭借优级口感,俘获一众老酒友的味蕾,可为何出了当地没人喝呢?

福建老名酒——龙岩沉缸酒

它虽是一款老字号黄酒,但曾与茅五剑等知名品牌合称为中国十八大名酒,并连续三次获得全国评酒会的金质奖,是黄酒中发展历史最久的一款。

早在上世纪90年代,这款酒可谓是家喻户晓,甚至远销海外。

可后来随着市场发展,白酒品牌层出不穷,它的经营模式以及宣传策略,无法适应当下的转变,所以才逐渐沉寂,陷入低迷状态,外地人更是都不知道这款酒。

总的来说,这款酒的品质和口碑都是毋庸置疑的,喝起来芳香绵甜,醇厚粘稠。

世称佳酿——丹凤高粱酒

在当地人心中,这款酒是非常特别的存在,逢年过节,几乎家家户户都会备上这一款清香型白酒。

从名字就不难看出,它是用优质的糯高粱为原料,半固态糖化发酵、蒸馏酿制而成,香味非常纯正清甜,细腻爽口,且性价比高,在当地深受欢迎。

而且它可以用于饭菜中,加一点就可以提香,让饭菜更加美味。

可惜它的名气只限于当地,到了外省,别说喝过的人少之又少,光是知道这款酒的人都能数得过来,实在令爱酒人士感到惋惜。

八闽第一窖——东平老窖酒

从名字就能看出,它是一款历史悠久的老酒,有“福建老字号”、“八闽酒祖”、“八闽第一窖”的称号,可见其酒质上乘。

这都得益于当地优质的水源和适宜的气候,俗话说“一方水土酿一方好酒”,先天的环境优势为好酒的酿造奠定了基础。

再加上传统与现代科学工艺相结合的方式酿造,多年来,一直跟随时代发展,不断创新,以此酿出的酒细腻爽口,蜜甜味满满。

在老客圈中的回头率很高,不愧是经过多年沉淀的老酒。

纵观上面3款福建酒,无论是口感还是口碑都不输一线品牌,却因为经营的失误,以及没有好的宣传策略,而被埋没于当地,实在可惜。

然而可惜的又何止闽南酒,在全国各省,真正能做到像茅五剑这样名气和品质兼具的白酒很少,即便是贵州、四川这样的白酒圣地,也有不少酒跟福建酒一样处境,下面2款便是,不知道大家有喝过吗?

君中元私藏酒

这款酱香酒产自贵州,其酿造人还是“茅台原厂长”李兴发的弟子曾传政。

当地作为酱酒的核心产区,有得天独厚的气候、温度、环境优势,为酿出优级酱酒奠定了基础,所以它所用的原料必须是当地特产小红粮,淀粉、单宁含量高。

配以最上乘的坤沙工艺,含上百道工序,1年后才出成酒色。

虽然耗费时间长,出酒率低,但与好酒质相比,这都不算什么,为了酒质老熟,减少辛辣味,酿出的新酒还要在老窖池中存放10年之久。

所以这款酒入口顺滑粘稠,酱香味的冲击力很强,带着酸甜、粮香在嘴里萦绕,只觉得口舌生津,就算咽下去也顺滑无比,回味是满满的焦甜味,在喉间回荡,舒适万分。

可惜酒厂把全部心力都放在酒质上,不懂宣传的重要性,导致这款酒只在当地小有名气。

全兴大曲

它的前身是成都府大曲,发展到现在已经有200多年的历史了。

早在全国的第二、四、五届评酒会上获得过金质奖,还是四川的五朵金花之一,在酒泉的酒质和口碑都是数一数二的。

抓住其势头努力发展,在短短的三年中,就已经将名气打响大江南北,其销量更是突破12万大关。

本想借机推出水井坊,于是倾注全部精力,却忽略了全兴的发展,导致这款酒在市面上节节败退,甚至萎缩,直到后来被收购,这场闹剧才惨败收场。

如今它虽然活跃在市场,但早已不是大众心中的那款五朵金花之一了。

在风云变幻的白酒市场,谁都不知道明天会发生什么,而上面不出名的好酒,就是残酷市场下的“牺牲品”,大家觉得呢?欢迎在评论区留言讨论。

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福建3款“惨败酒”,口感不输一线品牌,为何出了当地没人喝?

茶七茶八,海碗喝酒。由此可见,福建人不仅爱喝茶,对白酒也是情有独钟,而且酒量丝毫不差。可奇怪的是,当地好像并没有能提的上名字的好酒,而且在当地人的酒桌上,也是外地酒居多,这令很多老酒友感到惋惜。其实并非如此,福建有很多口感不输一线品牌的好酒

福建十大白酒品牌

“小酒怡情,大酒伤身。点到为止,尽兴即可”。福建省建瓯市与茅台镇有同样的黄金酿酒地带北纬27度及与茅台镇,宜宾市,泸州市近似的温湿度。1:福矛窖酒2:双龙戏珠3:武夷山窖酒4:曲斗香5:二宜楼6:武夷山遵矛7:湛仙窖酒8:沉缸酒9:东平高粱

福建省各地区的著名品牌

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