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永和大王全国扩店计划:3年内达到千家,布局海南福建市场

时间:2022-09-29 15:54:46 | 浏览:1165

澎湃新闻记者 王启帆6月16日,中式快餐连锁品牌永和大王宣布,将进行门店升级和扩张,今年年底全国门店数量达到500家,3年内扩张至1000家门店。永和大王总裁张淑华向澎湃新闻记者表示:“我们的供应链已经能高效供应40多个城市,我们甚至在距离

澎湃新闻记者 王启帆

6月16日,中式快餐连锁品牌永和大王宣布,将进行门店升级和扩张,今年年底全国门店数量达到500家,3年内扩张至1000家门店。

永和大王总裁张淑华向澎湃新闻记者表示:“我们的供应链已经能高效供应40多个城市,我们甚至在距离上海大本营最远的新疆都已经有门店。所以快速扩张,规模对我们来说就是效率的提升,不会局限于某些区域。”

1995年12月12日,永和大王在上海开设了第一家餐厅,以现磨豆浆、卤肉饭等产品打出了中式快餐的名气。2004年起,菲律宾餐饮集团快乐蜂通过陆续股权收购,对永和大王全资控股。截至目前,永和大王在全国超过50个城市,门店数超过360家。

在360家门店的基础上,要在3年内将门店数量增至1000家,这意味着近乎3倍的扩张。

从现有的门店分布来看,永和大王的品牌知名度主要集中在华东区域,例如上海、南京、杭州等城市。而在高速开店的过程中,门店的扩展也将走出舒适圈。在宣布开店的战略同时,永和大王还宣布与福建、海南两地市场的加盟商签订合作协议,计划在5至10年时间在将该区域的授权门店拓展至200家。

张淑华透露,针对计划中的新门店,永和大王分别设计了三种门店形式,包括适合大客流的大店,针对社区顾客的中型店,和满足外卖需求的微型店。

作为老牌的餐饮企业,永和大王在2017年进行互联网转型,专门建立了互联网团队,上线外卖平台。永和大王提供的数据显示,迄今已有超过60%的永和大王餐厅的单店订单量占据该商圈外卖商户Top10,万单店超10家,其线上业绩已经连续5年实现双位数的增长。

而受制于疫情后一度线下餐饮受困的场景,永和大王还在2020年发展出了线上订餐、团餐订购等新模式。

进入疫情后时代,在拓展门店以外,永和大王还宣布将进行年轻化升级,启动了开心碗LOGO。

张淑华说:“在永和大王的受众中,19至35岁的年轻人占到了约62%。所以更需要我们站出来告诉消费者‘永和大王’变年轻了。我们不仅仅只改了一个年轻的LOGO,我们更多是关注到年轻人的消费习惯的改变。”以产品和包装为例,目前永和大王推出了豆乳霜冰激凌,并用国潮风替换了过往的塑料袋和古板外包装。

“这不仅仅提升了整个品牌露出的年轻度,还从功能性上提高了消费者的外卖体验。再有,我们还顺应时代建立了年轻的数字化团队,这些年轻新人才的引进,无论对于设计、产品、数据分析等板块,都有着非常大的作用。”张淑华说。

责任编辑:是冬冬

校对:张艳

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